De wendelkneders zijn voorzien van twee wendelkneedarmen die in elkaar draaien, waartussen het deeg gekneed wordt.
Deeg kan in tegenstelling tot een spiraalkneder sneller gereed zijn. Deze kneder is geschikt voor alle deegsoorten en in het bijzonder voor industriële bakkerijen.
Voordelen:
- Efficiënt kneedproces
- Weinig deegverwarming
- 160 kg, 240 kg, 400 kg en 600 kg deeg.
- Vaste opstelling
- RVS uitvoering
- Onderlossing (te combineren met Venmatic ondertransport)
Opties:
- Display met mogelijkheid om recepten te maken
- Kuipschraper met temperatuurvoeler
- Kuipaandrijving door middel van een tandwiel
- Touchpanel besturing met frequentieregelaar voor kneedarm- en kuipaandrijving
Technische informatie WV 160 E
|
||
|
Capaciteit in deeg *: Capaciteit in meel: Inhoud van de kuip: Diameter van de kuip: |
kg kg L mm |
160 100 260 840 |
Technische informatie WV 240 E
|
||
|
Capaciteit in deeg *: Capaciteit in meel: Inhoud van de kuip: Diameter van de kuip: |
kg kg L mm |
240 150 370 940 |
Technische informatie WV 400 E
|
||
|
Capaciteit in deeg *: Capaciteit in meel: Inhoud van de kuip: Diameter van de kuip: |
kg kg L mm |
400 250 650 1200 |
Technische informatie WV 600 E
|
||
|
Capaciteit in deeg *: Capaciteit in meel: Inhoud van de kuip: Diameter van de kuip: |
kg kg L mm |
600 375 1020 1500 |
* Bij vaste degen is de capaciteit minder
Door constante ontwikkelingen van de producten kan de hierboven verstrekte informatie wijzigen.
Neemt u gerust contact op voor actuele gegevens of meer informatie!
